A classification of foods and physical properties in English, German, French, Spanish

著者

• Jowitt, R. (Ronald)

書誌事項

A classification of foods and physical properties in English, German, French, Spanish

Ronald Jowitt

Food Science, c1989

タイトル別名

A classification of foods and physical properties

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA11162573
• ISBN:
  • 094832385X
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: enggerfrespa
• 出版地: Essex, England
• ページ数/冊数: xxxii, 93 p.
• 大きさ: 27 cm
• 分類:
  • LCC : TX541
  • DC19 : 641.1
• 件名:
  • PRECIS : Food. Physical properties
  • LCSH : Food -- Analysis