Pearson's composition and analysis of foods
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Pearson's composition and analysis of foods
Longman , Wiley, c1991
9th ed.
- タイトル別名
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Composition and analysis of foods
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注記
Rev. ed. of: Pearson's chemical analysis of foods. 8th ed. / Harold Egan, Ronald S. Kirk, Ronald Sawyer. 1981
Includes bibliographical references and index
