The flavour of fruits

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The flavour of fruits

edited by I.D. Morton, A.J. MacLeod

（Developments in food science, 3 . Food flavours ; pt. C）

Elsevier, 1990

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA1363412X
  • ISBN
    • 0444873627
  • 出版国コード
    ne
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Amsterdam ; New York
  • ページ数/冊数
    xi, 360 p.
  • 大きさ
    25 cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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