Selected abstracts on traditional fermented food

著者

• Yanwar, Afrida Nazir
• Sri Budhi Saparsih

書誌事項

Selected abstracts on traditional fermented food

compiled by Afrida Nazir Yanwar, Sri Budhi Saparsih

National Scientific Documentation Center, Indonesian Institute of Sciences, 1978

注記

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA13685958
• 出版国コード: io
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Jakarta
• ページ数/冊数: iv, 470 p.
• 大きさ: 29 cm