Therapeutic properties of fermented milks

著者

• Robinson, R. K. (Richard Kenneth)

書誌事項

Therapeutic properties of fermented milks

edited by R.K. Robinson

（Elsevier applied food science series）

Elsevier Applied Science, c1991

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA14231854
• ISBN:
  • 1851665528
• LCCN: 90013931
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London ; New York
• ページ数/冊数: ix, 185 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : RM234
  • DC20 : 615/.36
• 件名:
  • LCSH : Fermented milk -- Therapeutic use
  • LCSH : Fermented milk -- Microbiology
• 親書誌ID:
  • BA10468614