CRC series in food engineering

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CRC series in food engineering

CRC Press

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  • Advances in food engineering

    edited by R. Paul Singh, M.A. Wirakartakusumah

    CRC Press c1992 CRC series in food engineering

    : alk. paper

    所蔵館3館

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA18378945
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    und
  • 出版地
    Boca Raton, Fla.
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