Meat product manufacture

著者

• Karmas, Endel

書誌事項

Meat product manufacture

by Endel Karmas

（Food processing review, no. 14）

Noyes Data Corp., 1970

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA18909553
• ISBN:
  • 0815503261
• LCCN: 77123439
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Park Ridge, N.J.
• ページ数/冊数: viii, 273, 9 p
• 大きさ: 28 cm
• 分類:
  • LCC : TP368
  • DC : 664/.9/00272
• 件名:
  • LCSH : Meat industry and trade -- Patents
• 親書誌ID:
  • BA07390676