書誌事項

Indian cookery

Dharamjit Singh

(A Penguin handbook)

Penguin, 1970

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内容説明・目次

内容説明

A guide to traditional Indian cookery. The author describes the background to Indian cookery and explains the techniques - from sauce making to the preparation of bread - necessary to recreate some of the world's most aromatic dishes.

「Nielsen BookData」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA19419298
  • ISBN
    • 0140461418
  • LCCN
    73508414
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Harmondsworth
  • ページ数/冊数
    270 p.
  • 大きさ
    18 cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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