Industrial gums : polysaccharides and their derivatives

著者

• Whistler, Roy Lester
• BeMiller, James N.

書誌事項

Industrial gums : polysaccharides and their derivatives

edited by Roy L. Whistler, James N. BeMiller

Academic Press, c1993

3rd ed

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA19743263
• ISBN:
  • 0127462538
• LCCN: 91039220
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: San Diego ; Tokyo
• ページ数/冊数: xi, 642 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TP979.5.P6
  • DC20 : 668/.37
• 件名:
  • LCSH : Polysaccharides
  • LCSH : Gums and resins