Preservation of food by ionizing radiation

著者

• Josephson, Edward S.
• Peterson, Martin S.

書誌事項

Preservation of food by ionizing radiation

editors, Edward S. Josephson, Martin S. Peterson

CRC Press, c1982-c1983

• v. 1
• v. 2
• v. 3

注記

Includes bibliographical references and indexes

• NII書誌ID(NCID): BA1977291X
• ISBN:
  • 0849353238
  • 0849353246
  • 0849353254
• LCCN: 81018118
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: und
• 出版地: Boca Raton, Fla.
• ページ数/冊数: 3 v.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : TP371.8
  • DC19 : 664/.0288
• 件名:
  • LCSH : Radiation preservation of food