Chronique de platine : pour une gastronomie historique

著者

• Flandrin, Jean Louis

書誌事項

Chronique de platine : pour une gastronomie historique

Jean-Louis Flandrin

（Histoire）

O. Jacob, c1992

注記

Includes bibliographical references

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA1998167X
• ISBN:
  • 2738101593
• LCCN: 92161703
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: Paris
• ページ数/冊数: 328 p.
• 大きさ: 22 cm
• 分類:
  • LCC : TX641
  • DC20 : 641/.01/309
• 件名:
  • LCSH : Gastronomy -- History
  • LCSH : Cookery, European -- History
• 親書誌ID:
  • BA19981771