Meat through the microscope : applications of chemistry and the biological sciences to some problems of the meat packing industry

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Meat through the microscope : applications of chemistry and the biological sciences to some problems of the meat packing industry

by C. Robert Moulton

University of Chicago, 1929

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA22268204
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Chicago
  • ページ数/冊数
    xii, 528 p.
  • 大きさ
    22 cm
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