Progrès dans la technologie en réfrigération, congélation, transformation, entreposage et transport du poisson, spécialement des espèces sous-utilisées Advances in technology in the chilling, freezing, processing, storage and transport of fish, especially underutilized species
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Progrès dans la technologie en réfrigération, congélation, transformation, entreposage et transport du poisson, spécialement des espèces sous-utilisées = Advances in technology in the chilling, freezing, processing, storage and transport of fish, especially underutilized species
（Science et technique du froid = Refrigeration science and technology, 1981-4）
Institut international du froid, 1981
- タイトル別名
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Progrès dans les traitements par le froid des poissons
Advances in the refrigerated treatment of fish
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注記
English and French
"Commissions C2-D1-D2-D3 Boston(U.S.A.) 1981-4"--Cover