Refining of oils and fats for edible purposes

著者

• Andersen, Aage Jorgen Christian
• Williams, P. N. (Percy Noel)

書誌事項

Refining of oils and fats for edible purposes

A.J.C. Andersen

Pergamon Press, 1962

2nd revised ed. / edited by P.N. Williams

注記

Previous ed. (B53-8218) 1953

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA23165149
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Oxford
• ページ数/冊数: xv, 247 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • DC18 : 664.3