Food constituents and food residues : their chromatographic determination

著者

• Lawrence, James F.

書誌事項

Food constituents and food residues : their chromatographic determination

edited by James F. Lawrence

（Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra, 11）

M. Dekker, c1984

注記

Includes bibliographical references and indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA23200159
• ISBN:
  • 0824770765
• LCCN: 84004267
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: viii, 617 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX569
  • DC19 : 664/.07
• 件名:
  • LCSH : Food -- Analysis
  • LCSH : Food additives -- Analysis
  • LCSH : Gas chromatography
  • LCSH : Liquid chromatography
• 親書誌ID:
  • BA0033737X