Persian cuisine

著者

• Ghanoonparvar, M. R. (Mohammad R.)

書誌事項

Persian cuisine

by M.R. Ghanoonparvar ; illustrations by Jill Lieber and Claudia Kane ; cover design by Dennis Rano

Mazdâ Publishers, 1982-1984

• v. 1
• v. 2

タイトル別名

غذاهای اصيل ايرانی

注記

English and Persian

Title on p. [4] of cover: Ghaz̲āʹhā-yi aṣīl-i Īrānī

Vol. 2: illustrated by D.L. Wilcox and L. Wilcox

Includes indexes

収録内容

• v. 1. Traditional foods
• v. 2. Regional and modern foods

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA25347497
• ISBN:
  • 0939214105
  • 0939214237
• LCCN: 82061281
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: engper
• 出版地: Lexington, KY
• ページ数/冊数: 2 v.
• 大きさ: 21 cm
• 分類:
  • LCC : TX725.I7
  • DC19 : 649.5955
• 件名:
  • LCSH : Cookery, Iranian