Food service planning : layout and equipment

書誌事項

Food service planning : layout and equipment

Lendal H. Kotschevar, Margaret E. Terrell

Wiley, c1961

タイトル別名

Food service planning

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BA25462542
  • LCCN
    61011491
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    New York ; London
  • ページ数/冊数
    vii, 449 p.
  • 大きさ
    24 cm
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