Casein, its preparation and technical utilisation

著者

• Scherer, Robert
• Salter, Charles Thomas Colley

書誌事項

Casein, its preparation and technical utilisation

by Robert Scherer ; translated from the German by Chas. Salter

Scott, Greenwood, 1911

2nd English ed., rev. and enl

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA25544680
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xi, 182 p.
• 大きさ: 22 cm