The food system : a guide

著者

• Tansey, Geoff
• Worsley, Tony

書誌事項

The food system : a guide

Geoff Tansey & Tony Worsley

Earthscan, 1995

注記

"An Earthscan original"--Back cover

Includes bibliographical references (p. 250-251) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA25600169
• ISBN:
  • 1853832774
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xi, 259 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • DC20 : 363.856
  • NDC8 : 611.3
• 件名:
  • LCSH : Food supply
  • LCSH : Food industry and trade
  • LCSH : Nutrition policy