Fundamentals of quality control for the food industry

著者

• Kramer, Amihud
• Twigg, Bernard A.

書誌事項

Fundamentals of quality control for the food industry

by Amihud Kramer and Bernard A. Twigg

AVI Pub., 1966

Rev. and augm. ed

タイトル別名

Quality control for the food industry

注記

Third ed. published in 1970 under title: Quality control for the food industry

Includes bibliographies

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA25629659
• LCCN: 66018685
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Westport, Conn.
• ページ数/冊数: xiv, 541 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TP370
  • DC : 664.07
• 件名:
  • LCSH : Food industry and trade -- Quality control