Food and nutrition : customs and culture

著者

• Fieldhouse, Paul

書誌事項

Food and nutrition : customs and culture

Paul Fieldhouse

Chapman & Hall, 1995

2nd ed

• : USA

注記

Previous ed.: 1985

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA26370836
• ISBN:
  • 0412581108
  • 1565933397
• LCCN: 95067598
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xii, 253 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • DC20 : 394.12
• 件名:
  • LCSH : Food -- Social aspects
  • LCSH : Nutrition -- Social aspects
  • LCSH : Food habits