Souvenirs inédits : 75 ans au service de l'art culinaire

Author(s)

• Escoffier, A. (Auguste)

Bibliographic Information

Souvenirs inédits : 75 ans au service de l'art culinaire

Auguste Escoffier ; [av.-pr. de Pierre Escoffier ; préf. de Jeanne Neyrat-Thalamas]

J. Laffitte, c1985

Note

Bibliography: p. 193-194

Details

• NCID: BA26697337
• ISBN:
  • 2862760927
• LCCN: 86174825
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: Marseille
• Pages/Volumes: vi, 195 p.
• Size: 24 cm
• Classification:
  • LCC : TX649.E8
  • DC19 : 641.5/092/4
  • DC19 : B
• Subject Headings:
  • LCSH : Escoffier, A. (Auguste), 1846-1935
  • LCSH : Cooks -- France -- Biography