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Escoffier, Georges Auguste
Escoffier, Auguste
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Christian Constant & Yves Camdeborde présentent
M. Lafon c2016
所蔵館1館
Auguste Escoffier ; édition présentée et annotée par Pascal Ory
Mercure de France c2011 Le Temps retrouvé
所蔵館2館
オーギュスト・エスコフィエ著 ; 大木吉甫訳
中央公論新社 2005.7 中公文庫 [BIBLIO] ; [B-18-18]
所蔵館26館
Escoffier
Flammarion 2001
所蔵館3館
Flammarion 1993 Bibliothèque culinaire
同朋舎出版 1992.6
所蔵館19館
小野正吉編
国際情報社 1985.11
1 , 2 , 3 , 4 , 5
所蔵館12館
Auguste Escoffier ; [av.-pr. de Pierre Escoffier ; préf. de Jeanne Neyrat-Thalamas]
J. Laffitte c1985
Flammarion 1997, c1934
by A. Escoffier
Crown [1976], c1969
A.Escoffier著 ; 末吉幸郎訳 ; 小野正吉監修
三洋出版貿易 1974.6
所蔵館17館
オーギュスト・エスコフィエ著 ; 山本直文訳
柴田書店 1973.11
所蔵館5館
A. Escoffier
Flammarion c1970
A. Escoffier著 ; 角田明訳 ; 井上幸作技術監修
柴田書店 1969.11
所蔵館55館
Auguste Escoffier ; translated from the French by Vyvyan Holland ; edited by Marion Howells ; foreword by André L. Simon
Hamlyn c1965
A. Escoffier ; avec la collaboration de Philéas Gilbert et Emile Fetu
Flammarion 1948, c1921 4. ed.
所蔵館7館
Crown c1941
E. Flammarion c1934
Flammarion [1928]