Barley and malt : biology, biochemistry, technology

著者

• Cook, A. H.

書誌事項

Barley and malt : biology, biochemistry, technology

edited by A. H. Cook

London : Academic Press, 1962

注記

Includes bibliographical references and indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA27202815
• LCCN: 61010697
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xiv, 740 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • DC18 : 633.16