Computerized control systems in the food industry

著者

• Mittal, G. S. (Gauri S.)

書誌事項

Computerized control systems in the food industry

edited by Gauri S. Mittal

（Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra, 78）

Marcel Dekker, c1997

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA28726458
• ISBN:
  • 0824797574
• LCCN: 96031578
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xiii, 597 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TP370.5
  • DC20 : 664/.024
• 件名:
  • LCSH : Food industry and trade -- Data processing
  • LCSH : Automatic control -- Data processing
• 親書誌ID:
  • BA0033737X