Quality control for foods and agricultural products

著者

• Multon, J. L. (Jean Louis)
• Dochain, D. (Denis)

書誌事項

Quality control for foods and agricultural products

edited by J.-L. Multon ; translated by Denis Dochain

（Analysis and control methods for foods and agricultural products）

VCH, c1996

統一タイトル

Contrôle de qualité

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA28753472
• ISBN:
  • 1560816988
• LCCN: 94039865
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 原本言語コード: fre
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xiv, 286 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TP372.5
  • DC20 : 664/.07
• 件名:
  • LCSH : Food industry and trade -- Quality control
• 親書誌ID:
  • BA27345572