L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique
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L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique
de Kerangué & Pollès, Libraires-éditeurs, 1981
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- Other Title
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L'art de la cuisine française au 19e siècle
L'art de la cuisine française au XIXe siècle : traité des entrées chaudes, des rots en gras et en maigre, des entremets de légumes, entrements sucreés et autres
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University of Tokyo, Komaba Library外
1VIII:B3911278335,
2VIII:B3911278343, 3VIII:B3911278350, 4VIII:B3911278368, 5VIII:B3911278376 -
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Note
Subtitle of T. 4 and 5: traité des entrées chaudes, des rots en gras et en maigre, des entremets de légumes, entrements sucreés et autres
Tomes 4e et 5e de l'ouvrage de Carême ; par Plumerey