L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique

著者

• Carême, M. A. (Marie Antonin)
• Plumerey

書誌事項

L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique

par Antonin Carême

de Kerangué & Pollès, Libraires-éditeurs, 1981

• : set
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

タイトル別名

L'art de la cuisine française au 19e siècle

L'art de la cuisine française au XIXe siècle : traité des entrées chaudes, des rots en gras et en maigre, des entremets de légumes, entrements sucreés et autres

注記

Subtitle of T. 4 and 5: traité des entrées chaudes, des rots en gras et en maigre, des entremets de légumes, entrements sucreés et autres

Tomes 4e et 5e de l'ouvrage de Carême ; par Plumerey

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA28829789
• ISBN:
  • 2903629005
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: Paris
• ページ数/冊数: 5 v.
• 大きさ: 21 cm
• 分類:
  • LCC : TX719
• 件名:
  • LCSH : Cookery, French