これは効く病名別漢方薬膳料理 : レシピ100選

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書誌事項

これは効く病名別漢方薬膳料理 : レシピ100選

(京都書院アーツコレクション, 9 . 料理||リョウリ ; 1)

京都書院 , 雄渾社, 1997.1

タイトル別名

漢方薬膳料理 : これは効く : 病名別 : レシピ100選

タイトル読み

コレ ワ キク ビョウメイベツ カンポウ ヤクゼン リョウリ : レシピ 100セン

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内容説明・目次

内容説明

中国で古くからつくり継がれてきた「薬膳料理」のレシピ100種を厳選し紹介。「漢方」の言葉どおり材料として漢方薬を取り入れ、健康維持に有用な料理を実際につくれるよう、材料は分量まで明記した。漢方(中医中薬学)の考えに基づき、料理の薬効を説明し、またどのような病気に効くかも掲載している。

目次

  • 慢性病
  • 心身症
  • 胃腸
  • 肛門/泌尿器
  • 腰/手足
  • 皮膚/髪
  • 婦人病

「BOOKデータベース」 より

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