書誌事項

つくだ煮の化学と製造法

露木英男, 瀬戸貞共著

(光琳全書, 7)

光琳書院, 1969.4

再版

タイトル読み

ツクダニ ノ カガク ト セイゾウホウ

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BA29995397
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    260p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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