料理の基礎と盛りつけ

著者

• 鈴木, 勤 スズキ, ツトム

書誌事項

料理の基礎と盛りつけ

鈴木勤

（特選クッキングブックス / 鈴木勤, 13）

世界文化社, [出版年不明]

タイトル読み

リョウリ ノ キソ ト モリツケ

注記

料理指導: 三村真喜子, 城戸崎愛, 村上昭子, 吉川敏明

写真撮影: 小川勝彦, 山本明義, 工藤雅夫

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA30009915
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 159p
• 大きさ: 23cm
• 親書誌ID:
  • BA29999015