季節を楽しむご飯もの
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季節を楽しむご飯もの
（中公文庫ビジュアル版）
中央公論社, 1996.11
- タイトル読み
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キセツ オ タノシム ゴハンモノ
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内容説明・目次
内容説明
四季折々の素材を生かした炊きこみご飯、すし、かゆや雑炊から、炒飯まで。毎日おいしいご飯を食べたい人に—。
目次
- 旬の素材を使って季節の香り豊かに炊きあげる 炊きこみご飯
- 米からじっくり炊きあげる かゆは趣ある素朴な味わい
- 鍋のあとや夜食だけでなく、日々の食事でも楽しみたい 雑炊
- 炊きたてご飯でふんわり、パラリと作るあっさりした味 炒飯
- 手間をかけて作る、家庭の味の 赤飯とおはぎ
- すし
「BOOKデータベース」 より