食品学 ; 食品材料学 ; 公衆栄養学
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食品学 ; 食品材料学 ; 公衆栄養学
（最新栄養学 / 児玉桂三編, 下巻）
同文書院, 1980.3
改訂 [第6版]
- タイトル読み
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ショクヒンガク ; ショクヒン ザイリョウガク ; コウシュウ エイヨウガク
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注記
執筆: 福井忠孝, 福井久子, 大谷八峯
版表示の補記は「改訂第6版序」による
