和食のおもてなし : ふだんがよそいき
著者
書誌事項
和食のおもてなし : ふだんがよそいき
文化出版局, 1990.10
- タイトル読み
-
ワショク ノ オモテナシ : フダン ガ ヨソイキ
大学図書館所蔵 件 / 全17件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
撮影:越田悟全
内容説明・目次
内容説明
娘を嫁がせる著者の、実感あふれるアドバイスと、料理のポイントと、四季の旬を生かしたおいしい料理約３００点を紹介しました。ふだんがよそゆきに、おもてなしの本でありお惣菜の本です。
目次
- 四季の彩り弁当
- 献立のたて方と手順
- 器選びと盛りつけ方
- 我が家の食暦と年中行事
- 春の華やぎ
- たけのこづくし
- 夏の涼味
- そうめん冷や麦八珍
- 秋のおすし
- 混ぜご飯
- 秋のおもてなし献立
- 冬の和み
- おせち料理に添えたい一皿
- 冬野菜のおかず
- 冬のおもてなし献立〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より