Amino-acid content of foods and biological data on proteins

著者

• Food and Agriculture Organization of the United Nations. Food Policy and Food Science Service

書誌事項

Amino-acid content of foods and biological data on proteins

（FAO nutritional studies, no. 24）

Food and Agriculture Organization of the United Nations, 1970

タイトル別名

Teneur des aliments en acides aminés et données biologiques sur les protéines

Contenido en aminoácidos de los alimentos y datos biológicos sobre las proteínas

注記

Titles also in French and Spanish: Teneur des aliments en acides aminés et données biologiques sur les protéines. Contenido en aminoácidos de losalimentos y datos biológicos sobre las proteínas

English, French and Spanish

Bibliography: p. 260-275

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA30338870
• ISBN:
  • 0119402203
• LCCN: 72882133
• 出版国コード: it
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: engfrespa
• 出版地: Rome
• ページ数/冊数: x, 285 p.
• 大きさ: 28 cm
• 分類:
  • LCC : TX553.A5
  • DC : 641.1/2
• 件名:
  • LCSH : Amino acids
  • LCSH : Food -- Composition
  • LCSH : Food -- Tables
• 親書誌ID:
  • BA21357965