書誌事項

食品加工実習書

大川徳太郎編集

建帛社, 1976.4

タイトル読み

ショクヒン カコウ ジッシュウショ

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA30346052
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    viii, 200p
  • 大きさ
    21cm
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