味覚法楽

著者

• 魚谷, 常吉 ウオタニ, ツネキチ
• 平野, 雅章 ヒラノ, マサアキ

書誌事項

味覚法楽

魚谷常吉著 ; 平野雅章編

（日本料理教本 / 魚谷常吉著 ; 平野雅章編, 12）

東京書房社, 1981.3

タイトル読み

ミカク ホウラク

注記

底本は1936年刊(秋豊園出版部)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA30369830
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 162p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理
• 親書誌ID:
  • BA30366275