食品材料
戸刈義次 [ほか] 共著
同文書院, 1971.3
改訂新版
ショクヒン ザイリョウ
愛媛大学 図書館研
498.507||S1||=2011117671264
OPAC
大阪大学 附属図書館 総合図書館
07803147094
岡山大学 附属図書館附属図
498.55/S012119934315
神奈川県立保健福祉大学 附属図書館附属図
498.52||To21||||3S1200039017
鹿屋体育大学 附属図書館図
498.52||Sh96T002751
京都教育大学 附属図書館図
578||TO 21W7600296
京都女子大学 図書館図
N588.132/Sh960002308290
熊本高等専門学校 八代キャンパス 図書館図
1131012506
くらしき作陽大学 附属図書館
498.55||SH||10018292
高知学園大学・高知学園短期大学 図書館
0750570
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その他の著者: 末広恭雄, 内藤元男, 保井忠彦