The food of Japan : authentic recipes from the land of the rising sun

著者

• 小崎, 孝行 コサキ, タカユキ
• Wagner, Walter
• Hutton, Wendy

書誌事項

The food of Japan : authentic recipes from the land of the rising sun

recipes by Takayuki Kosaki & Walter Wagner ; food photography by Heinz von Holzen ; introduction by Kathleen Morikawa ; edited by Wendy Hutton ; produced in association with the Hyatt Regency Osaka

（Periplus world cookbooks）

Periplus Editions , Crossing Press [distributor], c1996

• : si

注記

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA30823515
• ISBN:
  • 0895947951
  • 9625930108
• LCCN: 96154349
• 出版国コード: si
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Singapore,Freedom, CA
• ページ数/冊数: 132 p.
• 大きさ: 20 cm
• 分類:
  • LCC : TX724.5.J3
  • DC20 : 641.5952
• 件名:
  • LCSH : Cookery, Japanese
• 親書誌ID:
  • BA30824675