書誌事項

肉と肉製品の理化学

安藤則秀著

地球出版, 1952.2

タイトル読み

ニク ト ニクセイヒン ノ リカガク

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA30841594
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    2,2,175p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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