カウンターからの提案 : 料理人が作る家庭のおかず
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カウンターからの提案 : 料理人が作る家庭のおかず
（中公文庫, ビジュアル版）
中央公論社, 1996.9
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カウンター カラ ノ テイアン : リョウリニン ガ ツクル カテイ ノ オカズ
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Note
「季節のおかず130選」(1994年刊)の改題
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 時しらず（ひじきの煮もの；おから；きんぴら ほか）
- 秋（さつまいものうま煮；いわしの生姜煮；加茂茄子の田楽 ほか）
- 冬（ぶり大根；干しずいきとお揚げの煮もの；白菜と鮭の煮びたし ほか）
- 春（ふきの葉とじゃこの煮もの；新じゃがと牛肉の煮もの；わかめと筍の煮き合わせ ほか）
- 夏（お精進；かぼちゃの煮もの；長唐辛子とじゃこの煮き合わせ ほか）
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