牛乳の加工と其の化學

著者

• 村田, 喜一 ムラタ, キイチ

書誌事項

牛乳の加工と其の化學

村田喜一著

（畜産・加工叢書, 5）

育生社, 1940.12

タイトル別名

牛乳の加工と其の利用

牛乳の加工と其化学

タイトル読み

ギュウニュウ ノ カコウ ト ソノ カガク

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA30857313
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 18, 431p
• 大きさ: 23cm
• 親書誌ID:
  • BN09490254