牛乳の加工と其の化學

著者

    • 村田, 喜一 ムラタ, キイチ

書誌事項

牛乳の加工と其の化學

村田喜一著

(畜産・加工叢書, 5)

育生社, 1940.12

タイトル別名

牛乳の加工と其の利用

牛乳の加工と其化学

タイトル読み

ギュウニュウ ノ カコウ ト ソノ カガク

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA30857313
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    18, 431p
  • 大きさ
    23cm
  • 親書誌ID
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