学校給食献立のたて方と栄養価早見表

書誌事項

学校給食献立のたて方と栄養価早見表

茂木専枝著

光生館, 1987.11

9訂版第2刷(訂正)

タイトル読み

ガッコウ キュウショク コンダテ ノ タテカタ ト エイヨウカ ハヤミヒョウ

電子リソースにアクセスする 全1

大学図書館所蔵 件 / 12

この図書・雑誌をさがす

内容説明・目次

目次

  • 第1部 学校給食の献立・調理
  • 第2部 献立栄養価計算早見表
  • 第3部 学校給食における食品分類別荷重平均成分計算早見表(試案)
  • 第4部 学校給食用食品の栄養価
  • 第5部 参考資料

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA30900718
  • ISBN
    • 4332030087
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    v, 364p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
ページトップへ