イギリスの豚はおいしいか? : 失われたハムエッグを求めて
著者
書誌事項
イギリスの豚はおいしいか? : 失われたハムエッグを求めて
（SS海外ノンフィクション, 01）
新宿書房, 1997.5
- タイトル別名
-
Ham & pigs
- タイトル読み
-
イギリス ノ ブタ ワ オイシイカ : ウシナワレタ ハム エッグ オ モトメテ
大学図書館所蔵 件 / 全30件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
子どものころに食べたハムを探し、イギリスやアイルランドの各地をたずね歩き、ついにルーマニアの農家までたどりつく。そしてとうとう自分で豚を育て、ハムを作り始めた。素晴らしき英国カントリーライフ。
目次
- 第１部 豚名人たちをたずねて（北イングランドのポークショップ；豚を愛したアイルランドの人々；南イングランドに養豚の歴史をたどる；豚と暮らすルーマニアの人々；究極のハムは自分の豚で）
- 第２部 あなたもなれる豚名人（豚と暮らす；豚をつぶす；ハムづくりに挑戦する；豚を食べつくす）
「BOOKデータベース」 より