食品化學

著者

• 尾崎, 準一 オザキ, ジュンイチ

書誌事項

食品化學

尾崎準一著

第一出版, 1956.7

新版

タイトル別名

新版食品化學

食品化学

タイトル読み

ショクヒン カガク

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA31230778
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 172p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.55
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学