パスタのある食卓

著者

    • 谷本, 英雄 タニモト, ヒデオ

書誌事項

パスタのある食卓

谷本英雄著

(中公文庫, ビジュアル版)

中央公論社, 1997.5

タイトル読み

パスタ ノ アル ショクタク

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注記

「家庭の食卓を彩るイタリアの味」(1994年刊)の改題

内容説明・目次

内容説明

本場イタリアの味をそのまま生かした本格派パスタ。パスタがあれば、今日の食卓はイタリア気分。もう一品加えた本場の味。

目次

  • ロングパスタ料理
  • パスタの茄で方
  • パスタとソースの関係
  • ショートパスタ料理
  • 食べるスープ
  • 手打ちパスタに挑戦!
  • パスタに添えるもう一品

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA31314903
  • ISBN
    • 4122028647
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    158p
  • 大きさ
    16cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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