水産物の腐敗及び腐敗細菌

書誌事項

水産物の腐敗及び腐敗細菌

木俣正夫著

(水産製造工學講座, 2)

厚生閣, 1940.11

タイトル読み

スイサンブツ ノ フハイ オヨビ フハイ サイキン

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA3132930X
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    137p
  • 大きさ
    23cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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