書誌事項

ビールを愉しむ

上原誠一郎著

(ちくま新書, 112)

筑摩書房, 1997.6

タイトル読み

ビール オ タノシム

内容説明・目次

内容説明

本書は異色の経歴を経てビールの世界に魅せられ、日本の地ビール第一号を生んだ著者が、味わいから造り方、愉しみ方まで基礎知識を分かりやすく説いた、「ビールの新しい常識」となる一冊。

目次

  • 第1章 地ビール入魂
  • 第2章 各国ビール事情
  • 第3章 ブルワリー便り
  • 第4章 ビールのスタイル
  • 第5章 テイスティング

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BA31332632
  • ISBN
    • 4480057129
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    220p
  • 大きさ
    18cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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