ビールを愉しむ

著者

• 上原, 誠一郎 ウエハラ, セイイチロウ

書誌事項

ビールを愉しむ

上原誠一郎著

（ちくま新書, 112）

筑摩書房, 1997.6

タイトル読み

ビール オ タノシム

内容説明・目次

内容説明

本書は異色の経歴を経てビールの世界に魅せられ、日本の地ビール第一号を生んだ著者が、味わいから造り方、愉しみ方まで基礎知識を分かりやすく説いた、「ビールの新しい常識」となる一冊。

目次

• 第１章　地ビール入魂
• 第２章　各国ビール事情
• 第３章　ブルワリー便り
• 第４章　ビールのスタイル
• 第５章　テイスティング

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA31332632
• ISBN:
  • 4480057129
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 220p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.54
• 件名:
  • NDLSH : ビール
• 親書誌ID:
  • BN1135760X