ワインのおかず
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ワインのおかず
柴田書店, 1997.2
- タイトル読み
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ワイン ノ オカズ
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内容説明・目次
内容説明
本書では、まず一般家庭の食卓に登場しやすい価格帯で、入手しやすいということを前提にワインを白６種、ロゼ２種、赤６種選びました。そしてそのワインに合わせて、食材をセレクトしました。例えば、サンセールならば、「帆立貝」と「豚肉」という具合に、１種類のワインに２つの食材をあてはめました。
目次
- 白ワイン
- ロゼワイン
- 赤ワイン
- ワインのおもてなし
「BOOKデータベース」 より
