ポケット・ワイン・ブック
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ポケット・ワイン・ブック
早川書房, 1997.5
第2版
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ポケット ワイン ブック
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Note
Hugh Johnson's pocket wine book.原著1997年版の翻訳
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 葡萄の品種
- ワインと料理
- ワインとチーズ
- 極上ワインに合せる料理
- １９９５年のワイン状況
- フランス
- ボルドーのシャトー
- ルクセンブルク
- イタリア
- ドイツ
- スペイン
- ポルトガル
- シェリー、ポルト、マデイラ
- スイス
- オーストリア
- イングランドとウェールズ
- 中央ヨーロッパ、南東ヨーロッパ
- アジア、北アフリカ
- 北アメリカ
- 南アメリカ
- オーストラリア
- ニュージーランド
- 南アフリカ
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