美味しい方程式 : 「分とく山」野崎洋光が説く
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書誌事項
美味しい方程式 : 「分とく山」野崎洋光が説く
文化出版局, 1997.6
- タイトル別名
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美味しい方程式 : 分とく山野崎洋光が説く
- タイトル読み
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オイシイ ホウテイシキ : ワケトクヤマ ノザキ ヒロミツ ガ トク
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内容説明・目次
目次
- 美味の方程式のはじめは８・１・１
- やっぱり出汁が大事
- 煮魚は６・１・１
- 卵と出汁の美味しい関係方程式
- 炊き込みごはんは１０・１・１
- 美味しいこつ１５
「BOOKデータベース」 より